ハーブランド薬局管理栄養士考案レシピ

管理栄養士考案レシピ集
『ハーブきっちんレシピ』

＊今月のレシピ
子供と一緒に作れる簡単こどもの日メニュー

包まない　簡単たけのこ入り焼売
こどもの日といえば柏餅が有名ですが、たけのこも縁起が良く、
古くから食べられている食品です。
たけのこは真っすぐに伸びていくという特性や成長の早さから、「神様から恵みを受けられる」「大きく成長できる」として、
縁起物とされるようになりました。
お祝にピッタリの食材です！

エネルギー197kcal　たんぱく質7.8g　脂質24.5g
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春キャベツとタケノコのポテトサラダ
たけのこは「古事記」にも記載されていているほど、日本で古くから食べられている食材です。
また、「松竹梅」の「竹」は屈することなくまっすぐ伸びる成長力を表し、おめでたいもののひとつとも言われています。
今回は子どもの成長の願いを込めたたけのこを使った子どもと一緒に作れるメニューをご紹介します。

エネルギー229kcal　たんぱく質2.9g　脂質19.2g
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気になる症状を食事で改善♪今月のテーマ別レシピ
今月のテーマ『高血圧が気になる方向けレシピ』

トマトのスタミナ炒め

トマトに多く含まれるカリウムには体内の余分なナトリウムの排泄を促進し、血圧を下げる効果が期待できます。
また豚肉はビタミンB群を豊富に含むため、疲労回復の効果があり、ニラに含まれるアリシンと同時に摂ることでより効果が高まります。
トマトの甘みとニラの香りで食欲が増す一品になっています。

＊栄養価＊
・エネルギー　・・・381kcal
・たんぱく質　・・・14.9g
・食塩相当量　・・・1.5g
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ほうれん草のきな粉和え

きな粉は大豆を炒ってから砕いて粉にした大豆の加工食品です。
「畑の肉」と言われるほどたんぱく質を豊富に含みます。
さらに大豆サポニンや大豆イソフラボンといったポリフェノールが含まれるのも特徴です。
今回はそんなきな粉を使用して簡単にできる一味違った
和え物をご紹介いたします。

＊栄養価＊
・エネルギー　・・・50kcal
・たんぱく質　・・・3.4g
・食塩相当量　・・・1.0g
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SNSで話題沸騰！オートミールを使ったヘルシーレシピ

オートミールの米化

オートミールとは、燕麦を脱穀し、押し潰すかカットして食べやすく加工した食品です。食物繊維は白米の2倍！今回は、オートミールをご飯の代わりにする米化の方法をご紹介します。
＊栄養価＊
・エネルギー　208kcal
・たんぱく質　11.3g
・カルシウム　168㎎
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レンジで5分！低カロリーオートミールカレー

ハーブランド薬局でも大人気のマイサイズシリーズを使用した、オートミールレシピ。オートミール独特の味わいが苦手な方でもカレーライスのように食べやすく、オートミール初心者の方におすすめの食べ方です。
＊栄養価＊
・エネルギー　209kcal
・たんぱく質　8.2g
・食物繊維　　4.0g
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罪な味で罪じゃないチーズドリア

ハーブランド薬局でも大人気のマイサイズシリーズを使用したレシピ。ヘルシーなのに濃厚なチーズ味が人気のチーズリゾットの素を使っているので、満足感◎オートミールの麦の香ばしさがチーズによく合います♪
＊栄養価＊
・エネルギー　216kcal
・たんぱく質　6.7g
・食物繊維　　3.6g
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見た目以上にもっちり～。簡単おやき

マービージャムは身体に吸収されにくい“麦芽還元糖”を使用したダイエッターの強い味方！今回は人気の「つぶあん」を使用したヘルシーなおやつレシピです。
＊栄養価＊
・エネルギー　137kcal
・たんぱく質　4.5g
・食物繊維　　3.0g
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先月までのレシピはこちらから

レストランコラボレーションメニュー

レストラン『THE LIFE』にて、当社管理栄養士の考案メニューが食べられます♪

柏駅南口徒歩1分にありますカフェレストラン『THE LIFE』さんにて、当社管理栄養士とのコラボレーションメニューが登場！ランチのサラダバーの1品に、当社管理栄養士が考案したメニューが週替わりにて登場いたします。

健康的でかつ美味しいシェフ渾身の一品を、是非レストランにてお楽しみください♪レシピは下記からもダウンロード可能です。