ゴーヤの旬は7～11月で、全体の35％は沖縄県から出荷されています。 
またゴーヤの苦みの元であるモモルデシンという成分は食欲増進効果があります。 
暑さで食欲がなくなった…という時にぜひ食べていただきたいメニューです。