今回は、貧血にお悩みの方向けの鉄分が摂れるレシピです！ 
小松菜と厚揚げには、鉄分が多く含まれています。 
しかし、小松菜に含まれているのは吸収率の低い非ヘム鉄であるため、ビタミンCが豊富な厚揚げと一緒に食べることで吸収率を上げることができます。