鶏もも肉はたんぱく質が豊富で、筋肉や皮膚の材料になります。 
さらにビタミンB群（特にナイアシン・B6）が多く、疲労回復や代謝をサポートします。
脂質はむね肉より多めですが、その分コクがあってエネルギー補給にも向いています。 
鉄や亜鉛も含み、貧血予防や免疫維持にも役立つ食材です。