管理栄養士考案レシピ集
RECIPE
管理栄養士監修
新生活応援! 時短ごはんレシピ
2026年3月
キャベツと豚肉の重ね蒸し
春が旬のキャベツを使った簡単に作れる時短レシピです。
キャベツは食物繊維やビタミンCが豊富に含まれているため、腸内環境を整え、体調管理にも役立ちます！
フライパンで簡単に作れるので、忙しい日でも無理なく野菜を摂取することが出来ます！
ぜひ作ってみて下さい！
材料（2人分）
・キャベツ 300g(1/3個)
・豚バラ肉 100g
・黒コショウ 少々
・水 1カップ
・鶏ガラスープ 小さじ2
【ネギ塩ダレ】
★ネギ 適量
★酢 大さじ1
★ごま油 小さじ2
★塩 小さじ1/4
作り方
STEP1. 下準備
キャベツは5cm幅にざく切りにする。
豚肉はフライパンの大きさに合わせて切り、黒コショウをふる。
STEP2. 重ね入れる
フライパンに①のキャベツと豚肉を交互に重ね入れる。
STEP3. 蒸す
水と鶏ガラスープを入れてフタをし、5分間蒸し焼きにする。
STEP4. 混ぜる
ネギは小口切りにする。
ボウルに★を入れて混ぜ合わせネギ塩ダレを作る。
STEP5. 仕上げ
②を切り分けて器に盛り、④のネギ塩ダレを添えて完成！！
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