餅は主に炭水化物を多く含み、効率よくエネルギーを補給できる食品です。
消化吸収がよく、少量でも腹持ちが良いのが特徴です。
日本では古くから神事や祝い事と深く結びつき、正月や祭りなど特別な場で食べられてきました。
餅は栄養面だけでなく、文化や歴史を受け継ぐ伝統食でもあります。