RECIPE

管理栄養士監修　今月のテーマ別レシピ
『フレイルが気になる方向けレシピ』

2025年9月

大葉香る厚揚げのとろろチーズ焼き

今回はたんぱく質やカルシウムを豊富に含む厚揚げ（大豆由来）とチーズを使ったフレイル予防にオススメのレシピです。 
これらの栄養素は骨の強化や筋力維持に役立ち、フレイル予防に効果的です。 
電子レンジで簡単に作れるので、毎日の食卓にぜひ取り入れてみて下さい！ 

材料（2人分）

・厚揚げ　　　　　　150g(1枚)
・スライスチーズ　　20g(1枚)
・大葉　　　　　　　2g(2枚)
・小ねぎ　　　　　　10g(大さじ2)
・長いも　　　　　　100g
☆めんつゆ　　　　　大さじ1
☆水　　　　　　　　大さじ1/2

作り方

STEP1.　下準備

厚揚げは斜め半分に切り、断面に切り込みを入れてポケット状にする。 
スライスチーズは斜め半分に切る。 
長いもはすりおろす。 

STEP2.　挟む

厚揚げの切り込みに大葉、スライスチーズを挟む。 

STEP3.　かける

耐熱容器に②をいれてすりおろした長いもと☆をかける。 

STEP4.　仕上げ

電子レンジ600wで2分加熱し、刻みねぎを散らしたら完成。 

下記画像をタップしてレシピを無料で保存（ダウンロード）できます★

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