トマトに多く含まれるカリウムには体内の余分なナトリウムの排泄を促進し、血圧を下げる効果が期待できます。 
また豚肉はビタミンB群を豊富に含むため、疲労回復の効果があり、ニラに含まれるアリシンと同時に摂ることでより効果が高まります。 
トマトの甘みとニラの香りで食欲が増す一品になっています。