ハーブランド薬局｜管理栄養士考案レシピ

里芋には｢カリウム｣と｢グルコマンナン｣などの栄養素が含まれています。
カリウムにはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧対策に期待できます。
グルコマンナンは里芋のネバネバに含まれる成分の水溶性食物繊維です。
便通改善効果も期待できます。
そんな里芋を使ったどの年代からも愛されるお好み焼きレシピになります。

材料（2人分）

・里芋　　　　　　　　　3個(250g)
・ミックスキャベツ(キャベツ、コーン、人参）1袋
★小麦粉　　　　　　　　60g
★鶏卵　　　　　　　　　1個
★水　　　　　　　　　　150ml
★和風顆粒だし　　　　　小さじ2
・ツナ缶　　　　　　　　1缶
・サラダ油　　　　　　　大さじ1
・ソース　　　　　　　　お好み
・マヨネーズ　　　　　　お好み
・青のり　　　　　　　　お好み
・かつお節　　　　　　　お好み

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