＼＼管理栄養士監修／／
つるっとごはん!レシピ
カラフル豚しゃぶうどん
2023年7月
暑くても、サッと作れるごはんを紹介!
見た目も鮮やかで食欲をそそります!
お好きな具材や旬の夏野菜をトッピングすれば、
無限の楽しみ方ができるので、マイベスト食材を探してみるのは
いかがでしょうか♪
材料（2人分）
・うどん 2玉
・豚こま 200g
・カットサラダ 1袋(100g)
・黄パプリカ 1/2個
・ミニトマト 4個
・酒 大さじ1
・ごまドレッシング 適量
作り方
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STEP1
下準備
黄パプリカはヘタとワタを取り除き、1cｍの角切りに、ミニトマトはヘタをとり、1/4にカットする。
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STEP2
茹でる
鍋に湯を沸かし、酒を入れる。
ぐつぐつさせない程度に火を弱めて、豚肉を茹でる。
火が通ったら湯から引き上げ、水にさらし冷ましておく。 -
STEP3
茹でる
うどんを表記時間通りに茹で、ざるに移し氷水でしめる。
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STEP4
仕上げ
皿にうどんを盛り、豚肉・カットサラダと①をのせ、
ごまドレッシングをかけたら完成♪
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