\\管理栄養士監修//
今月のテーマ別レシピ『ダイエット中の方向けレシピ』
しらたきのきんぴら
2023年4月
ダイエット中はやたらとお腹が空きませんか?
しっかりと食べたいけれどエネルギーが心配・・・
そんな時の強い味方「しらたき」を使った低エネルギーなレシピをご紹介します。
副菜ですが、しらたきを使うことでボリュームが出るのでお腹に溜まりやすく腹持ちが良いです♪
材料(2人分)
・しらたき 50g
・にんじん 1/4本
・赤唐辛子 1/2本
◎和風だし 少々
◎水 1/4カップ
◎砂糖 大さじ1/4
◎しょうゆ 大さじ1/2
◎みりん 大さじ1/2
作り方
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STEP1
下準備
にんじんは5mm程度の細切りにし、しらたきはハサミで4等分にする。
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STEP2
炒める
熱したフライパンにごま油を入れてにんじんを炒め、しんなりしてきたらしらたきを入れてさらに炒める。
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STEP3
炒める
ボウルに◎の調味料を入れて混ぜ合わせ、②のフライパンに入れて炒める。
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STEP4
仕上げ
赤唐辛子を入れて全体に絡めたら完成。
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