ハーブランド薬局｜管理栄養士考案レシピ

毎年3～6月にかけて、スーパーに並ぶ春キャベツ。
秋に種をまき、春に収穫されるこのキャベツはやや小ぶりで、水分が多い為、葉は薄くて柔らかく、加熱するとぐっと甘味が増す特徴を持っています。
ごま油とにんにくを使うことで香りが良く、控えめの味付けでも美味しく春キャベツの甘味を楽しめるレシピです。

材料（2人分）

・キャベツ　　　　　　　　10０g
・もやし　　　　　　　　　100g　
★塩　　　　　　　　　　　少々
★鶏ガラスープのもと　　　小さじ1/2
・ごま油　　　　　　　　　大さじ1
・にんにくチューブ　　　　小さじ1/2
・かにかま　　　　　　　　30g

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