ハーブランド薬局｜管理栄養士考案レシピ

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今月のテーマ別レシピ『親子で作れるレシピ』

和風ケークサレ

2023年3月

ケークサレはフランス語でケーキ(ケーク)と塩味(サレ)を
組み合わせた｢おかずパウンドケーキ｣のようなものです。
具材は砂糖を使わない代わりに、チーズや塩等の調味料と
野菜・お肉等の具材をたっぷり使うので美味しく栄養満点です!
調理も簡単で具材もお好みでアレンジできるので、
親子で一緒にオリジナルケークサレを作ってみて下さい♪

材料（２人分）

・有塩バター　　　　　　10g
・卵　　　　　　　　 1個
・牛乳　　　　　　　　　120g
・ホットケーキミックス　150g
・じゃがいも　　　　　　1個
・ウインナー　　　　　　2本
・絹ごし豆腐　　　　　　1/4丁
・ひじき(乾燥)　　　　　3g
・粉チーズ　　　　　　　大さじ1

作り方

STEP1

下準備

オーブンを180度で予熱しておく。ボウルに水(分量外)とひじきを入れて戻しておく。
STEP2

加熱する

じゃがいもの皮をむいて小さめの乱切り、ウインナーを2cm程の幅に切って耐熱皿に入れ、
上に有塩バターをのせて、ラップをかけ500Ｗの電子レンジで5分程加熱する。
STEP3

混ぜる

ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックス、粉チーズ、つぶした豆腐を入れてよく混ぜ、
更に②の食材を入れてさっと混ぜる。
STEP4

焼く

オーブンの予熱が出来たら、型にクッキングシートを敷き、③の具材を流し込んで
180度のオーブンで30～45分程加熱する。
STEP5

仕上げ

竹串などで中まで火が通ったか確認し、お皿に盛りつけて完成。