ハーブランド薬局管理栄養士考案｜レストランコラボレーションレシピ

ごぼうは、他のどの野菜に比べても圧倒的に食物繊維が多く、
まさに食物繊維の王様です。
また、中国では漢方の材料としても使われるほど健康に良いとされ、老化防止などの効果も期待できるポリフェノールもたっぷり含まれています。
丸ごと食べられる唐揚げで、旬のごぼうをお楽しみ下さい!

材料（2人分)

・ごぼう　　　　　　100g
☆にんにくおろし　　小さじ1/4
☆しょうがおろし　　小さじ1/4
☆料理酒　　　　　　大さじ1/2
☆ガラムマサラ(カレー粉でも可)　小さじ1
・片栗粉　　　　　　適量
・揚げ油   　　　　　適量
・塩コショウ　　　　適量

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