ハーブランド薬局管理栄養士考案｜レストランコラボレーションレシピ

秋～冬が旬の蓮根にはビタミンCが多く含まれ、加熱してもでんぷん質に守られ壊れにくいのが特徴です!
気温差が激しいこの時期は身体を守るためにビタミンCが多く消費されるので旬の野菜をしっかり食べて補給しましょう。

材料（2人分)

・蓮根　　　　　　　　100g
☆ツナ缶(油漬け)　　　1/2缶
☆塩コショウ　　　　　少々
☆カツオ節　　　　　　3g
☆ごま油　　　　　　　小さじ1
☆醤油　　　　　　　　小さじ1/2

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