管理栄養士考案レシピ集

RECIPE

\\管理栄養士監修//
気になる症状を食事で改善♪今月のテーマ別レシピ『胃腸に優しいレシピ

お家で簡単! コーンクリームスープ

2022年12月

画像牛乳に含まれているたんぱく質は、胃粘膜を保護するだけでなく、傷ついた胃粘膜を修復する材料にもなります。
また、とうもろこしは日頃から意識して摂りたい食物繊維も豊富。
コレステロールが気になる方、整腸、便通改善におすすめです。
糖質の吸収を穏やかにして血糖値の急上昇を抑えるといった効果もあります






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材料(3杯分)

・コーンクリーム缶    200g
・牛乳         300ml

・玉ねぎ        45g(1/2個)
・コンソメキューブ   1個
・パセリ(乾燥)      2g
・バター        10g
・塩          少々
・オリーブオイル    大さじ1





作り方

  • STEP1

    下準備

    玉ねぎをみじん切りにする。

  • STEP2

    炒める

    鍋にオリーブオイルとバターを入れて弱火で熱する。
    バターが溶けてきたら玉ねぎを加えて炒める。

  • STEP3

    混ぜる

    玉ねぎの色が透き通ってきたら、コーンクリーム缶、牛乳、コンソメキューブを加える。

  • STEP4

    煮る

    ひと煮立ちしたら味見をして薄ければ塩で調味する。

  • STEP5

    仕上げ

    器に盛り、仕上げにパセリを散らして完成。

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1.玉ねぎを切る
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2.玉ねぎを炒める
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3.混ぜる
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4.煮る

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