ハーブランド薬局｜管理栄養士考案レシピ

ごぼうの食物繊維は、他のどの野菜に比べても圧倒的に多くまさに食物繊維の王様と言える食材です。また、中国では漢方の材料としても使われるほど健康に良いごぼうは、廊下防止などの効果も期待できるポリフェノールもたっぷり含まれています。丸ごと食べられる唐揚げで、旬のごぼうをお楽しみください!

材料（2人分）

・ごぼう　　　　　　　　1/2個(約50g)
☆にんにくチューブ　　　小さじ1/4
☆しょうがチューブ　　　小さじ1/4　
☆料理酒　　　　　　　　大さじ1/2
☆片栗粉　　　　　　　　大さじ2
☆カレー粉　　　　　　　小さじ1
・揚げ油　　　　　　　　適量
・塩コショウ　　　　　　適量

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