レストランTHE LIFE×ハーブランド薬局
\\管理栄養士監修//
コラボレーションDELI
鶏ハムと薬味たっぷりの梅和え
2022年9月
だんだんと秋めいてきて、気温や湿度にばらつきが出てきましたね。その影響で自律神経のバランスが崩れ、身体のだるさや頭痛など身体の不調が出てきた方もいらっしゃるのではないでしょうか。鶏肉には疲労回復に効果のあるイミダペプチドが牛肉や豚肉の2倍以上含まれていますので、積極的に食べたい食品ですね!
材料(3~4人分)
・サラダチキン 250g
・きゅうり 1/2本(50g)
・みょうが 1個(15g)
・大葉 5枚
・梅干し(種なし)20g(1個)
★ごま油 15g
★醤油 4g(大さじ1)
★柚子(果汁) 8g(大さじ1)
作り方
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STEP1
下準備
きゅうり、みょうが、大葉を千切りにする。梅干しは粗みじんにする。
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STEP2
下準備②
サラダチキンは繊維に沿って手で割く。
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STEP3
混ぜる
①と②と★を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
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STEP4
仕上げ
味見をして、塩味が足りなければ塩で味を調えて完成♪
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