ハーブランド薬局管理栄養士考案｜レストランコラボレーションレシピ

トマトの酸っぱさはクエン酸によるものです。クエン酸は疲労回復に効果のある栄養素です。
その含有量は野菜類の中でトップクラスです。
トマトの酸味はさっぱりとした口当たりで食べやすく、食欲を増進させる効果があります。

材料（3～4人分)

・トマト　　2個(約300g)
・長ネギ　　50g
・万能ねぎ　15g
★醤油　　　大さじ1(15g)
★酢　　　　小さじ1(5g)
★ごま油　　小さじ5(20g)
★みりん　　大さじ1弱(8g)
★白ごま　　小さじ2(4g)
★塩　　　　少々

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