ハーブランド薬局｜管理栄養士考案レシピ

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気になる症状を食事で改善♪今月のテーマ別レシピ『ダイエット』

お米を使わないカレーピラフ

2022年4月

今回は最近注目のオートミールを使ったレシピをご紹介します。オートミールはお米に比べて満腹感を感じやすく、40gほどの量を水で戻すと白米1杯と同程度の量となり、カロリーや糖質が白米の1/2程度に抑えられます。
カレールーとツナ缶を入れることで風味がアップし、ミックスベジタブルを入れて野菜も摂れる簡単レシピです。

材料（二人分）

・オートミール　　　80ｇ
・水（オートミールを戻す用）　　100㏄
・卵　　　2個
・ツナ缶　　1缶
・ミックスベジタブル（冷凍）　　　40g
★カレールー（固形）　　1/4個
★オリーブオイル　　　小さじ1
★黒コショウ　　　少々

作り方

STEP1

下準備

お湯を沸かし、卵をお好みの茹で加減で茹で、ゆで卵を作る。
STEP2

材料を混ぜる

耐熱ボウルにオートミール・水100㏄・ツナ缶・ミックスベジタブル・★の調味料を入れ、上からラップをかけて、600Wの電子レンジで2分程加熱する。
STEP3

加熱する

②を一旦電子レンジから取り出し、味が均一になるように軽く混ぜる。再度600Wの電子レンジで2分程加熱する。
STEP4

盛り付けて完成

③をお皿に盛り付け、上に①のゆで卵をのせて完成。