＼＼管理栄養士監修／／
ビタミンを補充し、紫外線対策レシピ
ナッツ入りカボチャサラダ
2021年7月
毎年悩まされる紫外線、、、。
食事からビタミンを補充して紫外線対策してみませんか？
今回はお肌に嬉しいビタミンCが摂れるナッツとかぼちゃを使用したサラダをご提案いたします。余ったサラダはパンにはさんでも美味しい♪
材料（二人分）
・かぼちゃ 1/4個
・きゅうり 1/2本
・ハム 2枚
・ミックスナッツ 50ｇ
★マヨネーズ 大さじ3～4
★砂糖 小さじ1～2
★酢 大さじ1
★塩 少々
★コショウ 少々
作り方
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STEP1
まずはじめに下準備
きゅうりは薄切りにし、塩（分量外）で揉み、キッチンペーパーで水気を切る。ハムは2㎝の短冊切り、ミックスナッツは荒く砕く。きゅうりは5㎜程度の輪切りに。
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STEP2
カボチャを温める
かぼちゃのワタを取って洗い、濡れたままラップをしてレンジで加熱する。（600Ｗ 5～6分）
※固いようなら1分ずつ加熱 -
STEP3
潰す
柔らかくなったかぼちゃを皮ごとフォーク等でつぶす。
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STEP4
仕上げ
ボウルにかぼちゃ、きゅうり、ハム、ミックスナッツ、★の調味料を入れて混ぜたら完成！
- #火を使わないレシピ
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