ハーブランド薬局管理栄養士考案｜レストランコラボレーションレシピ

春になるとスーパーから出回っている筍(たけのこ)。
茹でた筍に付着している白い粉は“チロシン”というアミノ酸の一種で、食べても問題はありません。
チロシンは、アドレナリンやドーパミンなど神経伝達物質の原料になります。
そのため、自律神経のバランスを整えたり、疲労を緩和する効果が期待できます！

材料（2人分)

・豚ひき肉　　　　　　　100g
・キャベツ　　　　　　　100g
・筍水煮　　　　　　　　100g
・おろし生姜　　　　　　5g
・サラダ油　　　　　　　適量
★味噌　　　　　　　　　大さじ1(15g)
★料理酒　　　　　　　　大さじ1(15g)
★みりん　　　　　　　　大さじ1(15g)
★オイスターソース　　　5g
・塩　　　　　　　　　　少々

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