レストランTHE LIFE×ハーブランド薬局
＼＼管理栄養士監修／／
コラボレーションDELI
ツナ・ズッキーニ・ベーコンイタリアンオムレツ
2022年5月
旬のズッキーニを使った、お手軽オムレツです。ズッキーニには高血圧予防やむくみ対策になる
カリウムが多く含まれている食材です。カリウムにはナトリウムを排泄する作用があります。
またビタミンＣも豊富です。
これからの季節に是非取り入れたい一品ですね。
材料（3～4人分)
・スライスベーコン 40g
・ツナ缶(油) 30g
・ズッキーニ 100g
・鶏卵 4個
・塩 小さじ1/3
・粉 チーズ少々
・胡椒 少々
・オリーブオイル 少々
作り方
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STEP1
下準備
ベーコンは短冊切り、ズッキーニは半月切り、ツナは油を切っておく。
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STEP2
混ぜる
ボールに、鶏卵、塩、胡椒を入れ泡立て器でよく混ぜる。
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STEP3
具材を加える
②のボールに①の材料を入れ混ぜ合わせる。
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STEP4
焼く
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、③を入れて柔らかいスクランブルエッグ状になるまで強火でかき混ぜ、弱火にして蓋をし蒸し焼きにする。
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STEP5
仕上げ
裏に焼色がついているかを確認し、裏返して2～3分焼く。
お皿に盛り付け、粉チーズをふりかけ完成。
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