レストランTHE LIFE×ハーブランド薬局
＼＼管理栄養士監修／／
コラボレーションDELI
ストレス対策！気分すっきりレシピ 『ムサカ（地中海料理）』
2021年6月
近年健康食として地中海料理があげられています。地中海料理とは、魚介中心の食事であり、野菜も多く含まれています。地中海料理はストレスにも良いとされています。ストレスのたまりやすいこの季節、美味しくストレス対策しませんか？
材料（二人分）
・じゃがいも 1.5個
・なす 2本
・ミートソース 1袋(150g)
・ホワイトソース 1/2缶(150g)
・オリーブオイル 適量
・ミックスチーズ 25ｇ
・粉チーズ 大さじ2
・アーモンドダイス 大さじ1
・塩 少々
作り方
-
STEP1
野菜の下準備
じゃがいもは皮をむいて5ｍｍくらいの厚さに輪切りにする。切った後は水にさらしておく。なすのヘタを取り縦4等分に輪切りにする。切った後はじゃがいもと同様に水にさらしておく。
-
STEP2
ソースを温める
ミートソースとホワイトソースはそれぞれ別の容器に入れ、レンジで軽く温めておく。
-
STEP3
野菜を焼く
フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつける。水気を切ったじゃがいもとなすをそれぞれ焼き、両面に軽く焼き色を付けて塩をふる。
-
STEP4
仕上げ
耐熱容器にオリーブオイルを塗り、
▽じゃがいも全量
▽ミートソース半分
▽粉チーズ1/3
▽なす半量
▽ミートソース残り全て
▽粉チーズ1/3
▽なす残り全て
▽ホワイトソース全量
▽ピザ用チーズ全量
▽粉チーズ残り全て
▽アーモンドダイス
の順にのせ190℃のオーブンで約15分焼き色がつくまで焼く。
下記画像をタップしてレシピを無料で保存（ダウンロード）できます★
